Типы, формы и методы организации производства

Типы, формы и методы организации производства

Производственный процесс и основные принципы его организации

Туровец О.Г., Родионов В.Б., Бухалков М.И.

Глава из книги «Организация производства и управление предприятием»
ИД «ИНФРА-М», 2007

10.1. Понятие о производственном процессе

Современное производство представляет собой сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию, удовлетворяющую потребностям общества.

Совокупность всех действий людей и орудий труда, осуществляемых на предприятии для изготовления конкретных видов продукции, называется производственным процессом.

Основной частью производственного процесса являются технологические процессы, которые содержат целенаправленные действия по изменению и определению состояния предметов труда. В ходе реализации технологических процессов происходит изменение геометрических форм, размеров и физико-химических свойств предметов труда.

Наряду с технологическими производственный процесс включает также и нетехнологические процессы, которые не имеют своей целью изменение геометрических форм, размеров или физико-химических свойств предметов труда или проверку их качества. К таким процессам относятся транспортные, складские, погрузочно-разгрузочные, комплектовочные и некоторые другие операции и процессы.

В производственном процессе трудовые процессы сочетаются с естественными, в которых изменение предметов труда происходит под влиянием сил природы без участия человека (например, сушка окрашенных деталей на воздухе, охлаждение отливок, старение литых деталей и т. д.).

Разновидности производственных процессов. По своему назначению и роли в производстве процессы подразделяются на основные, вспомогательные и обслуживающие.

Основными называются производственные процессы, в ходе которых осуществляется изготовление основной продукции, выпускаемой предприятием. Результатом основных процессов в машиностроении являются выпуск машин, аппаратов и приборов, составляющих производственную программу предприятия и соответствующих его специализации, а также изготовление запасных частей к ним для поставки потребителю.

К вспомогательным относятся процессы, обеспечивающие бесперебойное протекание основных процессов. Их результатом является продукция, используемая на самом предприятии. Вспомогательными являются процессы по ремонту оборудования, изготовлению оснастки, выработка пара и сжатого воздуха и т. д.

Обслуживающими называются процессы, в ходе реализации которых выполняются услуги, необходимые для нормального функционирования и основных, и вспомогательных процессов. К ним относятся, например, процессы транспортировки, складирования, подбора и комплектования деталей и т. д.

В современных условиях, особенно в автоматизированном производстве, наблюдается тенденция к интеграции основных и обслуживающих процессов. Так, в гибких автоматизированных комплексах объединены в единый процесс основные, комплектовочные, складские и транспортные операции.

Совокупность основных процессов образует основное производство. На предприятиях машиностроения основное производство состоит из трех стадий: заготовительной, обрабатывающей и сборочной. Стадией производственного процесса называется комплекс процессов и работ, выполнение которых характеризует завершение определенной части производственного процесса и связано с переходом предмета труда из одного качественного состояния в другое.

К заготовительной стадии относятся процессы получения заготовок — резка материалов, литье, штамповка. Обрабатывающая стадия включает процессы превращения заготовок в готовые детали: механическую обработку, термообработку, покраску и гальванические покрытия и т. д. Сборочная стадия — заключительная часть производственного процесса. В нее входят сборка узлов и готовых изделий, регулировка и отладка машин и приборов, их испытания.

Состав и взаимные связи основных, вспомогательных и обслуживающих процессов образуют структуру производственного процесса.

В организационном плане производственные процессы подразделяются на простые и сложные. Простыми называются производственные процессы, состоящие из последовательно осуществляемых действий над простым предметом труда. Например, производственный процесс изготовления одной детали или партии одинаковых деталей. Сложный процесс представляет собой сочетание простых процессов, осуществляемых над множеством предметов труда. Например, процесс изготовления сборочной единицы или всего изделия.

ТОС: в поисках слабого звена

ТОС: в поисках слабого звена 

Маргарита Черненко Журнал «Новый менеджмент», № 10 за 2008 год

Как управлять ограничениями

Эффективно управлять каждым подразделением и видом ресурсов еще не означает эффективно управлять предприятием в целом. Основная цель управления бизнесом — организация синхронного взаимодействия всех его составляющих.

Если мы управляем по затратам, то эффективное управление означает снижение затрат. А поскольку общие затраты компании — это сумма затрат отдельных подразделений, участков и т.д., мы полагаем, что снижение затрат на одном участке или в рамках одного отдела ведет к снижению затрат во всей компании. На деле это не совсем так.

То же самое касается увеличения производительности и объема выпуска продукции. Действительно, эффективность предприятия зависит от эффективности работы его подразделений. Но если мы повысим эффективность на каком-то одном участке, будет ли это означать повышение эффективности всего предприятия? Нет, не будет, если только речь не идет о самом слабом звене предприятия (серьезном ограничении, мешающем зарабатывать деньги). Многие организации устанавливают целевые экономические показатели эффективности для каждого участка и борются за их достижение. Очень часто это приводит к прямо противоположному результату.

Замкнутый круг

Как правило, пропускная способность разных подразделений (участков) одного предприятия не одинакова, поскольку они оснащены оборудованием разной мощности. Кроме этого, одни участки работают с полной загрузкой, другие — загружены сверх меры, на третьих жалуются на недозагрузку, а на четвертых делают вид, что очень загружены.

Рассмотрим обобщенную схему производственного процесса, состоящего из пяти звеньев (А, B, C, D и E). На входе — материалы и комплектующие. Проходя производственные участки, они превращаются в готовую продукцию на выходе. Мощность этих участков (количество обрабатываемых единиц за сутки) такова: «А» — семь, «B» — девять, «C» — пять, «D» — восемь, «E» — шесть (рис. 1). 

Читайте далее

«Бережливое производство - это менеджмент, каким он должен быть»

Если в России хотят не только бездумно качать и продавать нефть, но и строить действительно эффективные компании, то без бережливого производства не обойтись. О том, почему и ваша компания рано или поздно будет вынуждена внедрить у себя эту концепцию, рассказывает преподаватель Высшей школы бизнеса МГУ Вячеслав Болтрукевич (смотрите видеоуроки).

Производственная система компании «Тойота», система менеджмента Кайдзен, Lean Production, бережливое производство – все эти термины обозначают методологию повышения эффективности компании, которая уже применяется с успехом на практике различными предприятиями в России. При этом бережливое производство не только и не столько фокусируется на совершенствовании отдельного производственного процесса, сколько помогает современному бизнесу совершенствовать свою деятельность на самых разных уровнях и делать компанию по-настоящему эффективной. О том, как бережливое производство работает в российских компаниях, почему именно эта концепция управления способна придать новый импульс российскому бизнесу и кому в первую очередь показано внедрение этой концепции в интервью E-xecutive.ruрассказал один из ведущих российских экспертов в этой области, кандидат экономических наук, старший преподаватель кафедры менеджмента Высшей школы бизнеса МГУ Вячеслав Болтрукевич.

Ортега и Zara: бизнес-модель самого богатого предпринимателя мира

«Покупательница – королева» – в 2016 году этот принцип сделал владельца компании Inditeх первым номером в списке Forbes. Глава из книги «Феномен Zara».

Ковадонга О'Ши, «Феномен ZARA». – М.: «Эксмо», 2016.

Inditex Group – компания по продаже одежды номер один в мире и признанная законодательница моды. На улицах Нью-Йорка, Парижа, Токио, Москвы вы обязательно встретите красивых, уверенных в себе людей, на которых будут вещи таких брендов, как Zara, Massimo Dutti, Pull & Bear, Stradivarius, Oysho, Bershka. Магазины Inditex имеют неизменный успех по всему миру, а марку Zara по праву можно назвать культовой. Тем не менее, о восхождении этой компании на олимп моды и людях, которые за ней стоят, известно крайне мало.

Эта книга – история успеха одной из самых влиятельных компаний в мире, которая произвела революцию в области фэшн-ритейла и производства одежды. И стоит за всем этим один человек – Амансио Ортега. Начните читать и вы узнаете все секреты этой таинственной и феноменальной компании из первых уст.

Канбан

Узнайте об особенностях альтернативного пути в Agile! Глава из книги первопроходца гибких методологий Дэвида Андерсона.

Дэвид Андерсон, «Канбан. Альтернативный путь в Agile». – М.: «Манн, Иванов и Фербер», 2017.

Дэвид Андерсон приводит расширенный набор тех идей (визуализация процесса и правил работы, типизация элементов работы, классы обслуживания, каденции, метрики и графики для управленческого учета и анализа), которые определяют канбан-метод.

В книге описаны инструменты, позволяющие эффективно вводить идеи бережливого производства в технологические разработки и IT-операции с минимальным сопротивлением изменениям и при этом сохранять оптимальный темп для всех вовлеченных в работу сотрудников.